序号
教材全称
主编/参编人员
出版社/
出版时间
教材类型
1
食品加工与创新实践
主编：李影球 副主编：李梅、梁焱惠、陈秀霞
东北师范大学出版社，2024年3月
规划教材
2
粮油商品基础
主编：陈秀霞、蒲海燕 副主编：谢洁、李影球、裴朝东、李梅 编写人员：谭波
中国轻工业出版社，2019年6月
3
畜产品加工与检测
副主编：李影球
重庆大学出版社，2015年4月
4
营养与膳食
副主编：李丽莉
人民卫生出版社，2022年11月
5
食品加工与贮运
主编：李春保
中国轻工业出版社，2024年11月
6
高职心理健康教育
主编：张利
东北师范大学出版社，2023年
7
果蔬制品的生产工艺与检测技术
主编：陈智理、李影球
数字化教材
8
东北师范大学出版社，2025年12月
9
食品分析与检验技术
主编：蒲海燕、李梅 副主编：李影球、谢洁
北京理工大学出版社，2017年6月
校企共建教材
10
食品检验技术
主编：陈智理
11
粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（初级）
编审专家委员：陈秀霞
中国轻工业出版社，2021年10月
12
粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（中级）
编审专家委员：谢洁
13
粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（高级）
编审专家委员：裴朝东
14
东盟税收征收管理发展报告
主编：刘进
社会科学文献出版社，2023年12月
著作
15
东盟国际税收管理发展报告
16
东盟税收制度发展报告
作者/一审：梁焱惠
编辑/二审：
审签/三审：李影球
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